Prosecco

  Ristorante Italiano

Rode wijnen
Per fles*

Cantina Sampietrana, Vigna delle Monache, Salice Salentino DOC Riserva 
Het gebied Salento is een vakantie gebied bij uitstek waar al sinds jaar en dag deze 

fantastische wijn wordt gemaakt. De druif Negroamaro laat zich van zijn beste kant zien, 

intens rijp rood fruit met een hint van Vanillie en hazelnoot, door de hout lagering 

toegankelijk en warm. Ideaal om rood vlees en wild gerechten te begeleiden. 

  € 34,50

Cantina Sampietrana, Carlone, Primitivo di Manduria DOC
Een dijk van een wijn, mond vullend en zeer geconcentreerd. De primitivo druif uit het gebied

Manduria wordt gekenmerkt door een hoge concentratie fruit prettig toegankelijk blijft. Dik

fruit met bosvruchten en milde tannine maakt deze wijn zeer geschikt om te nuttigen bij kazen,

rood vlees, wild schaap of lam.

  € 36,50
Donatella Cinelli Colombini, Rosso Di Montalcino DOCG

Donatella Cinelli Colombini maakt voor de Rosso di Montalcino gebruik van de druiven uit de

wijngaarden van de Brunello. Men kan dus zeker spreken van een kleine Brunello, jonger en

frisser. Een karaktervolle wijn met een prettige aanwezige tannine kenmerkend voor de Sangiovese-Grosso druif. De wijn is natuurlijk fantastisch bij rood vlees liefst gegrild.

  € 38,50

Azienda Agricola Montefaustino, Traversagna, Valpolicella Ripaso  DOC

Ten noord westen van Verona ligt het (wijn) gebied Valpolicella waar de bekende en gelijknamige wijn vandaan komt. Gemaakt met 4 autochtone druiven is deze wijn na de productie te rijpen gelegd in de vaten met de most van de Amarone. Hierdoor is de wijn krachtig en rond met een heel lichte aangename zoete noot in de afdronk. Geweldig!

  € 44,50

Cantina Sampietrana, Saraceni Rosso Puglia IGT

Een robijn rode wijn, rijk aan rijp fruit in de neus met een hint van besjes. In de mond is deze wijn warm, jonge met een prettige frisheid. De wijn wordt verkregen uit de voor Puglia typische druiven Negroamaro en Malvasia Nera. Door zijn souplesse heerlijk bij vrijwel alle gerechten.

 € 21,50

Terre di Poggio, Passo di Cale, Montepulciano d’Abruzzo DOC

Montepulciano d’Abruzzo is een krachtige rijpe wijn met prettige zuren die niet de overhand

voeren. Een wijn die door korte houtlagering soepel is en aangenaam rond. Een heerlijke wijn

die voortreffelijk vleesgerechten begeleid en goed tot zijn recht komt bij harde kazen.

 € 26,50

Sardus Pater, Is solus, Carignano del sulcis DOC

De Carignano druif gedijt heel goed op de arme zandgronden van het schiereiland Sant’Antioco ten zuiden van Sardinië. Een krachtige wijn met karakter en een geheel eigen identiteit. De wijn wordt gekenmerkt door amarene met een zilte noot in afdronk die de wijn frisheid geeft. De wijn die past bij smaakvolle pasta gerechten en rood vlees.

 € 29,50

Cantina Sampietrana, Squinzano DOC Riserva

Negroamaro (90%) en Malvasia Nera (10%) staan aan de bakermat van deze volle smaakvolle wijn. Een wijn rijk aan rijp fruit met een hint van bosvruchten en rode bessen, door houtlagering

prettig warm en toegankelijk. Ideaal bij smaakvolle rijke gerechten op basis van wild en harde

kazen.

 € 32,00

Cantina Sampietrana, Since 1952, Brindisi DOC Riserva

Een blend van Negroamaro en Montepulciano brengt deze extreem elegante wijn voort gekenmerkt door fris rood fruit en een krachtige structuur. Door hout lagering een toegankelijke wijn die goed past bij kruidige voorgerechten, gegrild vlees, rollades en rijpe smaakvolle kazen.

 € 32,00

Castello di Monsanto, Chianti Classico Riserva DOCG

Bianchi de familie die sinds 1962 het wijnhuis Monsanto beheerd heeft met deze Chianti

Classico is een zeer complexe krachtige wijn voortgebracht. Zeer klassiek in druiven samenstelling met Sangiovese 90% en Canaiolo en Colorino 10% wordt er op correcte wijze

gebruik gemaakt van moderne vinificatie methodes. Een top  wijn van een van de top huizen uit

het Chianti Classico gebied. De wijn is ideaal bij rollades maar komt ten volste tot zijn recht bij een steak en de Fiorentina.

 € 60,50

Cantina Sampietrana, Issum, Salento IGT Negroamaro

Vijftig jaar oude wijnranken van Negroamaro, die op traditionele wijze, als boompjes, zijn

aangeplant brengen, deze wijn voort. De Issum worden gekenmerkt door intens robijnrode kleur met licht paarse spiegelingen. De neus doek denken aan confituren van klein rood fruit met licht kruidge tonen van vanille. Vol, elegant met milde tannine begeleid deze wijn gegrild

vlees, oude kazen en licht pikante gerechten.

* onder voorbehoud van prijswijzigingen 

 € 33,50
 
Witte wijnen
Per fles*
Cantine Sampietrana, Saraceni Bianco IGT

Druiven van de varieteiten Chardonnay en Malvasia Bianca geven leven aan deze prettige

bloemige, witte wijn. Door de Malvasia krijt wijn een goede structuur en meer “ruggengraat”.

Een wijn die prettig is bij alle vis gerechten en altijd goed bij antipasto en als aperitief.

  € 21,50
Sardus Pater, Terre Fenice, Vermentino di Sardegna DOC  
Deze honderd procent Vermentino di Sardegna van het wijnhuis Sardus Pater past perfect bij
alles wat en uit en uit de zee komt en heeft een schitterende mjineraliteit en prettige zuren.
In de neus krijgen we aroma;s van delicate citrus die doen denken aan jonge Duitse Reisling.
Een echte aanrader.
  € 31,00

Pietraserena, Vigna del Sole, Vernaccia di San Gimignano DOCG
Afkomstig uit de heuvels van Toscane bij het vesting stadje San Gimignano en gemaakt van de Vernaccia druiven. De cru Vigna del Sole heeft een aangenaam fruitige ingang met een kruidige ontwikkeling in de afdronk. Zeer geschikt bij gegrilde vis gerechten en kalfsvlees mits niet te kruidig. 

  € 32,00

Borgo Molino, Pinot Grigio Delle Venezie DOC

De Pinot Grigio druif is uitermate succesvol in noordoost Italie ten noorden van Venetie. Het

gebied Lison Pramaggiore ligt in het uiterste noord oosten van Veneto tegen Friuli. Borgo

Molino heeft een smaakvolle en elegante Pinot Grigio geproduceerd goed in zijn fris fruit en

prettig in de afdronk.

* onder voorbehoud van prijswijzigingen

  € 35,50